3月25日，据消息，绿茶餐饮管理拟在今年赴香港上市，目前已与上市团队进行磋商，初步计划集资约2亿美元(约合13亿元)，香港上市时间表及集资规模仍存有变数。

　　公开资料显示，杭州绿茶餐饮管理有限公司创建于2008年，主要制作杭帮菜及川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等中式不同菜系的菜品，人均价位在50元-60元。

　　目前，公司已然进驻20多个内地城市，根据其官网显示，该公司全国门店多达159家，主要分布在一线及二线城市，员工3000余人，年营业额过亿。

　　并且，根据绿茶集团官方资料，目前绿茶品牌所有门店均为直营店，暂未开放任何形式的加盟。

　　但此前，绿茶曾被曝出存在食品安全隐患问题。

　　2020年8月，绿茶石家庄分店后厨被曝食品卫生存在问题。根据爆料视频，具体为员工食用即将端给客人的菜品，洗碗间环境脏乱以及后厨存在餐具不消毒等。

　　对此，绿茶餐厅曾回应称，公司成立专项调查组进行了事件调查，现场第一时间调取后厨近期15天监控录像进行调查核实，未发现视频中问题。但检查中也发现部分门店个别餐具有少量积水、垃圾筒未加盖等问题，均进行了责令整改。

　　今年以来，已有不少餐饮品牌传出上市消息。今年3月，有消息称，旗下拥有康师傅私房牛肉面等品牌的食品公司顶新国际集团，正在考虑在香港进行其内地餐饮业务的首次公开募股，预计筹集约8亿美元。